ZBLOSSOM COOKIE AND CHOCOLATE
ZBlossom Cookie and Chocolateの話
In loving memory of my Mom and Dad. Always on my mind forever in my heart.私
私の母は2004年に重度のくも膜下出血に苦しんで以来、左腕と左脚が麻痺していました。 60年代後半であったため、リハビリテーションは彼女の主な関心事ではなく、リハビリテーションの各セッションの後にグルメな食べ物やお菓子を切望していました。彼女は自分で歩くという希望を失い、体重が増え続けたため、彼女の渇望は素晴らしかった。父がおやつやお菓子への渇望をコントロールできなくなっているのがわかりました。甘い恋人でもあった父は、お菓子が家に帰ったら母が食べてしまうことを知って、自分でお菓子を買うのをやめました。そして時々、私は彼女にクッキーやチョコレートを持たせないようにと彼らが主張するのを聞くことができます。私の母は糖尿病ではありませんでしたが、彼女の血糖値はすでに境界線にありました。
それからある日、私は彼らの靴の下に身を置いた。父が母が欲しがるたびに健康的なクッキーやチョコレートをほとんど飲まないようにできたとしても、ゴディバやアグネスBよりも味が良いとしたらどうでしょう。この素晴らしいレシピは私が会った後に可能になりました。 2017年に香港で有名なパティシエであるシェフのロッキーライ。クッキーとチョコレートの正しいレシピ、食感、デザインを手に入れるのに9か月以上の努力が必要でした。なぜなら、まず、既知の霊芝の中でベータグルカン含有量が最も高い鹿の角霊芝（つまり、中国語で霊芝）を追加したかったからです。第二に、私は従来のすべての不健康な成分を、妥協することなく健康的な有機成分に置き換えたかったのです。
私の意見では、レシピは今や完璧であり、これまでで最も健康的でおいしいクッキーとチョコレートを大人に紹介できることを誇りに思います。クッキーとチョコレートは私の両親のためにデザインされたものであり、味や食感が気に入らない方もいらっしゃるかもしれませんが、確かに私にとっては最高です。
